قارچ صدف دارای ۱۶ سالن است که هر کدام ۵۳۰ مترمربع سطح کشت دارند و مجموع سطح کشت آن‌ها ۸٬۴۸۰ مترمربع است.

این مجموعه بر اساس جدیدترین استانداردهای بین‌المللی طراحی و ساخته شده است.

همه سالن‌ها به سیستم‌های مدرن تهویه مطبوع و یک سیستم رایانه‌ای برای کنترل هوا، دما، رطوبت و CO₂ مجهز هستند.

واحد قارچ صدف به جدیدترین ماشین‌آلات ساخت گروه Christians مجهز است که امکان انجام عملیات پر کردن و تخلیه سالن‌ها، رافلینگ و کیکینگ را بدون دخالت نیروی انسانی فراهم می‌کند.